Бразильский орех улучшает обмен веществ и снижает риск развития диабета на 30%. Употребление бразильских орехов полезно для больных диабетом 2 типа.Бразильский орех при похуденииБразильские орехи помогут потерять вес. Добавление небольшого количества в рацион сохранит идеальный вес на протяжении длительного времени.В одном из исследований те, чьи диеты включали много бразильских орехов, потеряли около 1,4 килограммов и несколько сантиметров на талии. В обзоре, представленном на 6-м Международном конгрессе по вегетарианскому питанию, была подчеркнута роль бразильских орехов в уменьшении риска ожирения.Диета, включающая бразильские орехи, является одним из эффективных способов избавления от устойчивого лишнего веса, поскольку он помогает сместить процесс сжигания сахара до сжигания жира. Этот вид диеты способствует здоровью митохондрий, что важно для общего состояния организма и профилактики многих заболеваний.Орехи следует употреблять в умеренных количествах, но не потому, что они содержат много жира и калорий, в из-за высокого содержания белка. Избыточный диетический белок в бразильских орехах может привести к:Недавние исследования показали, что регулярное употребление орехов во время беременности увеличивает риск появления астмы у ребенка почти на 50%.Около 4% детей имеют пищевые аллергии на орехи, в том числе и бразильские.На сегодняшний день детям до 3-х лет не рекомендуется давать орехи, потому что у них формируется иммунная система, которая восприимчива к аллергенам.Выбирайте натуральные орехи – без пастеризации и покрытия сахаром.Избегайте орехов, обработанных противомикробными средствами и пестицидами.При покупке орехов из стручка убедитесь, что они не пахнут затхлостью, что может указывать на наличие грибков. Бразильские орехи загрязнены афлатоксинами, которые относятся к грибкам – они обладают канцерогенной активностью и нагружают печень.Чтобы употребление бразильских орехов не принесло вред, последнее правило при их выборе следует соблюдать неукоснительно.Лучше всего есть орехи сырыми, ведь они легко хранятся несколько месяцев в сухом проветриваемом помещении.
Источник:
