В средствах массовой информации и научно-популярный литературе из области медицины часто появляются публикации о том, что антиоксиданты предупреждают старение, повышают иммунитет, снижают чрезмерное количество свободных радикалов. Термин «антиоксидант» можно перевести как «препятствующий окислению». Явление окисления в природе всем известно в виде ржавчины на металлах. Ржавый металл со временем теряет свою прочность, стареет, в проржавевших трубах появляются свищи и отверстия, что чревато авариями в коммунальном хозяйстве и на производстве. В организме человека оксиданты (свободные радикалы) в определённом количестве вырабатываются для борьбы с болезнетворными микроорганизмами и разного рода воспалениями. Когда человек заболевает, усиливается внутреннее производство свободных радикалов для усиления иммунитета и борьбы с недугом. Например, для того чтобы подавить воспалительный процесс в организме и сбить температуру, возрастающую для борьбы с болезнью (при определенной температуре болезнетворные микроорганизмы погибают) пациенты принимают аспирин. В данном контексте лекарственный препарат выступает в роли окислителя и способствует усилению защитных сил организма. В каких случаях организму требуются антиоксиданты Живой организм – это сложнейшая саморегулирующая система, которая при определённых обстоятельствах может давать сбой. Если свободных радикалов появляется в организме слишком много, иммунитет начинает работать против самого организма. Говоря простыми словами, получение продуктов или препаратов, содержащих антиоксиданты, требуется для того, чтобы сбалансировать иммунную систему и организм работал в правильном режиме. Определить момент, когда человеку требуется добавочные антиоксиданты или продукты их содержащие в дополнительном количестве, может только опытный врач или специалист нутрициолог. Самостоятельное неконтролируемое принятие биологически активных добавок, содержащих антиоксиданты, или чрезмерное употребление в пищу продуктов, содержащих витамин C и некоторые другие природные антиоксиданты, не принесёт пользы организму, а может ещё и навредить.
Источник:
